Categories
Uncategorized

Resep Tempe Bacem Pedas yang Nikmat dan Sedap

Enak dan sedapnya hidangan tempe bacem mungkin selama ini menjadi menu favorit yang seringkali anda pesan dari rumah makan atau restoran. Akan tetapi, dengan resep yang akan kami bagikan kali ini, sajian sedap ini akan tentu bisa dengan mudah anda racik di rumah. Penasaran seperti apa resepnya? Mari simak informasinya di bawah ini. Baca juga: Resep Cara Membuat Bacem Tempe Gurih yang Enak

Bahan-Bahan:

  • 1 papan tempe
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • Secukupnya penyedap
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang merah
  • 1 1/2 buah gula jawa
  • 4 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 6 buah cabai rawit oranye
  • 2 sdm air asam jawa

Persiapan Membuat Tempe Bacem Pedas yang Nikmat dan Sedap:

  1. Untuk membuat hidangan kali ini langkah yang akan dapat anda lakukan cukup mudah dan sederhana. Langkah persiapan menjadi hal penting yang harus dilakukan terlebih dahulu untuk memudahkan anda membuat hidangan kali ini. Selain itu, ada beberapa bahan pada resep yang perlu diolah terlebih dahulu sebelum dimasak dan dicampurkan dengan resep lainnya.
  2. Bahan yang perlu diolah adalah tempenya. Sebelum dicampurkan dengan bumbu silahkan kerat tempe dengan menggunakan pisau dengan merata. Cara ini dilakukan agar bumbu meresap ke dalam tempe secara merata.
  3. Setelah selesai selanjutnya silahkan potong tempe dengan ukuran sesuai dengan selera anda. Masukkan tempe ke dalam wadah dan sisihkan sajian ini sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya secara merata.
  4. Kemudian haluskan pula bumbu yang perlu dihaluskan. Ada dua pilihan untuk menghaluskan bumbu, yakni dengan menggunakan cobek dan ulekan. Atau anda bisa menggunakan mesin blender untuk menghaluskan sajian ini dengan merata.
  5. Bila bumbu sudah halus dan merata maka sisihkan sajian ini dalam wadah sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya.

Cara Membuat Tempe Bacem Pedas yang Nikmat dan Sedap:

  1. Awali langkah pembuatan tempe bacem dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah panci lalu masukkan bumbu halus bersama dengan bumbu lainnya. Masukkan air ke dalamnya untuk melarutkan bumbu.
  2. Nyalakan api yang sedang dan rebus sajian ini sampai mendidih dan merata. Lalu setelah itu masukkan tempe ke dalamnya dan masak sampai tercampur. Jangan lupa bumbui dengan garam, gula merah untuk memberikan rasa.
  3. Setelah selesai maka kecilkan api dan masak sajian ini sampai bumbu meresap ke dalam tempe dengan merata. Bila kuah sudah surut maka anda akan dapat mengangkat sajian ini dan angkat dengan merata.
  4. Siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak ke dalamnya. Lalu panaskan minyak dengan merata menggunakan api yang sedang. Setelah itu, goreng tempe ke dalamnya sampai berwarna kecoklatan dan matang dengan merata.

Setelah matang silahkan angkat sajian ini dan sisihkan dalam piring. Selanjutnya hidangan tempe bacem pedas akan dapat anda nikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *